食卓を彩るこだわりの味
酢重の薬味・なめ味噌はごはんのお供として、肉、野菜料理のアクセントとして、また酒の肴としても美味しく召し上がっていただけます。保存料や着色料、塩分をなるべく控えて仕上げました。
バラエティ豊かなラインナップの中から、お好みの味を探してみてはいかがでしょう。
信州の伝統野菜「松本一本ねぎ」や「ぼたんこしょう」、南信州産の「ゆず」、鬼無里村の「ふきのとう」など料理人達が信州各地で見つけた素材は地元に根付いた伝統的なものばかりです。それらの良さを活かしつつ、味噌・醤油の専門店ならではの掛け合わせで、極旨の調味料をつくりました。
料理人達のイメージを忠実に再現しつつ、時間と手間を惜しまず仕上げた逸品をお楽しみください。
「薬味・なめ味噌」の商品一覧
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ふき味噌信州鬼無里で採れたふきのとうを甘口の味噌で和えました 756円(税込)〜972円(税込) -
田楽みそ豆腐やこんにゃくの田楽 ふろふき大根におすすめ 637円(税込)〜810円(税込) -
くるみ味噌野菜との相性が良く ソースに混ぜると味のアクセントにもなります 702円(税込)〜907円(税込) -
ごま味噌ごま餅やごま和えが手軽に楽しめる甘味噌 637円(税込)〜810円(税込) -
ゆず味噌香り豊かな南信州産ゆずを使用 根菜野菜におすすめ 540円(税込)〜572円(税込) -
青柚子胡椒味噌味噌の入った柚子胡椒に隠し味を加えた薬味の王道 615円(税込) -
信州ジャン味噌の旨味と辛味が程よく調和した食欲をそそる和風コチュジャン 583円(税込) -
生七味信州産青唐辛子と生山椒に味噌と昆布の旨味を合わせた自慢の一品 626円(税込) -
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ねぎ味噌信州の伝統野菜ねぎを使った、ごま油のコクと香りのある香味味噌 604円(税込) -
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青唐みそ青唐辛子と野菜がたっぷり入った信州のおかず味噌 702円(税込)
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