信州こがね味噌(中口)

味噌作りに最適な、高たんぱくで黄色味が強い大豆をふんだんに使っています。熟成させた後に、信州の冷涼な気候と同じ温度まで落とし、じっくり寝かせることで、旨みと香りを引き出しています。酢重の食処の多くでこの味噌を使った味噌汁や料理を提供しており、多くの方々に親しんでいただいております。

信州こがね味噌は素材を引き立たせる万能味噌です。酢重レシピ「芋煮汁」などをご参照いただき、旬の食材、地域の特産物を使ったご家庭オリジナルの汁物を作ってみてはいかがでしょうか。

名称	米みそ
原材料名	大豆、米、食塩、酒精
内容量	500g / 1kg / 2kg / 3kg / 4kg / 5kg / 6kg / 7kg / 8kg / 9kg / 10kg
賞味期限	６ヶ月
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて冷暗所保管
お取り扱い上のご注意	開封後はお持ちの容器に移して保管していただくと上澄み液の噴き出しなどを防ぐことができます。商品の性質上、時間の経過と共に味噌の色が褐変し、色が濃くなることがありますが、品質に問題ございません。冷凍庫に保管していただくと変化を抑えられます。