酢重のかえし

SMO-1046
価格:
660円(税抜)
内容量:
数量:

    食の基本味 プロ御用達の秘伝の調味料です

    かえしとは、蕎麦屋でつかわれる秘伝の調味料です。そのかえしとだしを合わせて蕎麦のつけ汁は作られます。酢重のかえしは、コクのある「銀座 真田醤油」、ふた夏にわたりじっくりと熟成させた「丸大豆醤油」、砂糖、本みりんを酢重の料理人がバランスよく合わせました。天然の素材のみを使い、化学調味料や保存料は、一切添加しておりません。酢重の食処でも使用している素だれです。

    酢重のかえしを使ったぶっかけうどんのイメージ画像

    酢重のかえし おすすめの使い方

    だしで合わせると、さまざまな料理にご利用頂けます。蕎麦やうどんの汁はもちろん、肉、魚の調味料にもご利用いただけます。また、 食べやすい大きさに切った胡瓜や山芋などを2〜3時間漬け込むと、野菜のかえし漬けが作れます。酢重のかえしは、料理人の心意気が詰まった1本。様々な料理の味の決め手や隠し味にもお使い頂けます。

    酢重のかえしを使ったかえしだれ漬けのイメージ画像
    名称 しょうゆ加工品
    原材料名 醤油(本醸造)、砂糖、本みりん(原料の一部に大豆・小麦を含む)
    内容量 200ml
    賞味期限 製造日から1年
    保存方法 直射日光を避け常温で保存
    お取り扱い上のご注意
    • 開封後は要冷蔵

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