肉や野菜のつけだれとして醤油がわりに使えます
麹よりも旨みの強い醤油麹は、豚肉や牛肉、鴨肉、鰤など、ひと癖ある食材などにも良く合います。
食材の約15%の醤油麹を使用して1日食材を漬け込み、翌日に醤油麹を拭いて、フライパン等で焼いてお召し上がりください。（焦げ易いのでご注意ください。）素材が柔らかくなり、深い味わいの一品が出来上がります。
| 名称 | 加工調味料 |
| 原材料名 | 米糀、しょうゆ(本醸造)、酒精、（一部に小麦・大豆含む） |
| 内容量 | 200ml |
| 賞味期限 | 製造日から3ヶ月 |
| 保存方法 | 10℃以下で保存。開封後は冷蔵庫にて保管願います。 |
| お取り扱い上のご注意 |
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※手提げ袋は有償にてご提供させていただきます。ご入用の際は、袋の販売ページにて、ご希望の種類と数量をお選びください。 ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。
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