醤油豆 国産黒豆

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価格:
756円(税込)
数量:
  • 6,000円(税込)以上のお買い上げで送料無料

    親しまれている郷土食を酢重流に

    醤油豆は北信州に馴染む郷土食です。蒸した黒豆に麹を付け豆麹を作り、専用の醤油たれに漬け、2ヶ月ほど熟成、発酵させた「醤油の実」です。昔から日本各地で親しまれてきた醤油豆は、地域や家庭ごとに味が異なります。酢重の醤油豆は低温でじっくりと熟成させて、まろやかに仕上げました。醤油の甘みと香り、コクのあるたれが染み込んだ黒豆の味わいをご堪能ください。

    醤油豆 国産黒豆を使ったきゅうりの醤油豆がけのイメージ画像

    醤油豆 国産黒豆 おすすめの使い方

    まずは炊きたてのご飯にかけてお召し上がりください。おろし大根やかつお節、刻み葱など薬味を加えたり、山葵を効かせたお茶漬けにしてみるのもおすすめです。また、よく冷やした豆腐、胡瓜や長芋に乗せるだけで酒の肴になります。アツアツに蒸したじゃがいもにバターと共にたっぷりかけたり、豆を刻んでポン酢と合わせ和風ソースにしたりと、あらゆる場面で活躍します。

    醤油豆 国産大豆
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    醤油豆 国産黒豆を使ったじゃがバターのイメージ画像
    名称 しょうゆ豆(しょうゆ漬け)
    原材料名 黒豆(国産)、米こうじ(国産)、漬け原材料(しょうゆ、砂糖、たん白加水分解物、食塩)/ 酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、(一部に小麦・大豆を含む)
    内容量 200g
    賞味期限 製造日から6ヶ月
    保存方法 直射日光を避け冷所で保存する 開封後要冷蔵
    お取り扱い上のご注意 お買い求め後はお早めにお召し上がりください

    ※手提げ袋は有償にてご提供させていただきます。ご入用の際は、袋の販売ページにて、ご希望の種類と数量をお選びください。 ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。

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