幅広く使える塩の効いた糀（こうじ）の旨み 自然の万能調味料
糀（こうじ）と塩、水を混ぜてじっくりと発酵、熟成させました。 昔はおもに漬け物床として利用されていた塩糀ですが、調味料として幅広い料理に活躍します。 糀の甘みと塩の加減を整えた塩糀だれが素材の旨みを引き出します。
おすすめの使い方は、和え物や漬け焼きです。旬の野菜を和えてみたり、鶏肉や鮭を一晩漬けて焼いてみると、 素材を柔らかくし旨みを引き出す糀の力を実感できます。
| 名称 | 加工調味料 |
| 原材料名 | 米糀、食塩、酒精 |
| 内容量 | 200ml |
| 賞味期限 | 製造日から3ヶ月 |
| 保存方法 | 10℃以下で保存 開封後要冷蔵 |
| お取り扱い上のご注意 |
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※手提げ袋は有償にてご提供させていただきます。ご入用の際は、袋の販売ページにて、ご希望の種類と数量をお選びください。 ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。
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