信州を代表する黄金色の「信州こがね味噌」
こだわりの「白眉大豆」を使用した、信州を代表する黄金色の味噌です。味噌つくりに適した、信州小諸の冷涼な気候と同じ温度で、じっくり寝かせ、旨味と香りを引き出しています。味わい深く、バランスの良い味噌に仕上げました。
麹と塩のバランスが良く、野菜、山菜、きのこ、魚、肉の他、広範囲に渡って様々な食材とよく合います。味噌汁だけではなく、煮物、炒め物、焼き物の付け合わせ等、日常のお料理にお使いいただけます。
酢重の本家 酢久商店の熟成味噌「久左衛門」
信州小諸の酢久商店の創業333周年記念につくられた、創業家で代々受け継がれてきた名跡の名を持つ味噌『久左衛門』。 秋田県契約栽培大豆「リュウホウ」を使い、じっくりと手間隙をかけて熟成させています。
味噌汁の他、味噌鍋、味噌炒め、味噌煮等、味噌で味付けることで料理のコクが引き出されます。発酵の旨味を存分にお試しください。
| 名称 |
信州こがね味噌（ガゼット 500g） 久左衛門（ガゼット 500g） |
| 保存方法 | 各ページに記載 |
| 賞味期限 | 各ページに記載 |
※こちらのギフトは箱の形状の都合で、熨斗の種類がオリジナル熨斗のみになります。ご了承お願いいたします。
※手提げ袋は有償にてご提供させていただきます。ご入用の際は、袋の販売ページにて、ご希望の種類と数量をお選びください。 ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。
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