信州を代表する黄金色の「信州こがね味噌」
こだわりの「白眉大豆」を使用した、信州を代表する黄金色の味噌です。味噌つくりに適した、信州小諸の冷涼な気候と同じ温度で、じっくり寝かせ、旨味と香りを引き出しています。味わい深く、バランスの良い味噌に仕上げました。
麹と塩のバランスが良く、野菜、山菜、きのこ、魚、肉の他、広範囲に渡って様々な食材とよく合います。味噌汁だけではなく、煮物、炒め物、焼き物の付け合わせ等、日常のお料理にお使いいただけます。
酢重の本家 酢久商店の熟成味噌「久左衛門」
信州小諸の酢久商店の創業333周年記念につくられた、創業家で代々受け継がれてきた名跡の名を持つ味噌『久左衛門』。 秋田県契約栽培大豆「リュウホウ」を使い、じっくりと手間隙をかけて熟成させています。
味噌汁の他、味噌鍋、味噌炒め、味噌煮等、味噌で味付けることで料理のコクが引き出されます。発酵の旨味を存分にお試しください。
| 名称 |
信州こがね味噌（ガゼット 500g） 久左衛門（ガゼット 500g） |
| 保存方法 | 各ページに記載 |
| 賞味期限 | 各ページに記載 |
※こちらのギフトは箱の形状の都合で、熨斗の種類がオリジナル熨斗のみになります。ご了承お願いいたします。
※2020年7月1日より、酢重ロゴ入り袋と持ち手付き紙袋は有償にてご提供させていただきます。 ご入用の際は、袋の販売ページにて、ご希望の種類と数量をお選びください。 ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。
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