出汁と酸味をまとめるまろやかな甘み
酢重オリジナルの合わせ酢
酢の物などにかかせない合わせ酢は店ごとに伝わる割合がありますが、こちらは酢重の料理人がバランスよく調整したプロ仕様の土佐酢です。
まろやかな風味とコクで料理を仕上げてくれる優れもので、他の調味料と組み合わせることで豊富な使い方ができます。冷蔵庫に入っていると重宝する1本です。
土佐酢 おすすめの使い方
そのままでも野菜漬けの素やカニ酢としてお使いいただけます。
醤油、塩、オイルと合わせてオリジナルのドレッシングにも。また、多彩なレシピもご用意しておりますのでぜひお試しください。中でも『牛肉とクレソンの冷そば』は満足感のある一品。
生きた糀をそのまま詰めた醤油麹だれと、鰹節の風味が効いた土佐酢を合わせて、食材の旨味を引き立てるそばだれに仕立てています。
| 名称 | 調味酢 |
| 原材料名 | 清酒、米酢、しょうゆ（本醸造）、みりん、かつお節、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 内容量 | 200ml |
| 賞味期限 | 製造日から1年 |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温保存 |
| お取り扱い上のご注意 | 開封後は冷蔵庫にて保管 |
※手提げ袋は有償にてご提供させていただきます。ご入用の際は、袋の販売ページにて、ご希望の種類と数量をお選びください。 ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。
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