特製味噌に漬け込んだ稀少なサーモンハラス
希少で脂の乗りのよいサーモンハラスを酢重特製味噌で漬け込みました。
「サーモンハラスの信州味噌漬け」は、味噌漬けに一般的な西京味噌でなく、信州味噌を使っています。
信州味噌特有の芳醇な香り、その旨味を継承した甘味噌をベースにしております。
料理人が独自の配合によって作り上げた漬け味噌は、
上品な味わいでしつこくなく、素材の味を残し、旨味を存分に引き出します。
サーモンハラスの信州味噌漬け お召し上がり方
- 1切れずつパックに入っているので調理・保存に便利です。
- 事前に味噌を布巾などで拭って焼いていただくと、風味よく焼き上がります。
- 焼き網やフライパンで簡単に美味しく調理できます。フライパンの際は、フライパン用のクッキングシートやアルミホイルを下に敷くか、テフロン加工のフライパンに油を薄く敷き、弱火でお焼きください。
※ 焦げやすいので、調理の際は弱火にて目を離さないようにご注意ください。 - 味噌はつけたまま冷蔵保存で、製造日から8日以内にお召し上がりください。到着後は日が経つにつれて味噌の風味と味が増し、さらに美味しくいただけます。到着後2日目からが食べ頃になります。
- 味噌をつけたままで冷凍保存することも可能です。その際の賞味期限は30日になります。
| 名称 | 魚介類味噌漬け |
| 原材料名 | サーモン（ノルウェー産）、米みそ、みりん、砂糖、甘酒、（一部に鮭、大豆を含む） |
| 内容量 | 200g |
| 賞味期限 | 製造日から10日 |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
| 備考 | 希少部位のため少量仕込みとなります。完売の際は次回販売までお待ちください。 |
※2020年7月1日より、酢重ロゴ入り袋と持ち手付き紙袋は有償にてご提供させていただきます。 ご入用の際は、袋の販売ページにて、ご希望の種類と数量をお選びください。 ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。
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