白こがね味噌（ガゼット）

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淡い色を残しながら熟成させた白こし味噌です。きめの細かいやわらかさと、なめらかな口当たりで、優しい味が特徴です。

また、「白こがね味噌」は関西でいわれている白味噌とは仕込み方が違う、全く別の味噌になります。酢重が造り上げたこし味噌の味をお楽しみください。

淡白な食材にも合いますが、肉や魚の脂との相性も良い味噌です。淡いベージュ色なので、キレイに仕上げたい味噌汁や料理、シチュー、グラタン、パスタ等の洋食使いにもおすすめです。

名称	米みそ
原材料名	大豆、米、食塩、酒精
内容量	500g / 1kg
賞味期限	製造日から６ヶ月
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて冷暗所保管
お取り扱い上のご注意	開封後はお持ちの容器に移して保管していただくと、上澄み液の噴き出しなどを防ぐことができます。ラップなどを味噌に密着させ、空気を遮断し冷蔵庫にて保管してください。冷凍庫に保管していただくと変化を抑えられます。長期間、お使いにならない場合は冷凍庫で保管。（生みそは凍りません）商品の性質上、時間の経過と共に味噌の色が褐変し、色が濃くなることがありますが、品質に問題ございません。