紫米

販売価格:
500円(税抜)
商品番号:
SMO-1150
購入数:

ポリフェノールが玄米の4倍
長野県産の古代米

穀類の評価が高い長野県木島平村産の紫米。

プチプチとした食感が特徴で、白米と一緒に炊くと綺麗な赤紫色に炊き上がり、米本来の甘味と旨味を引き立てます。

強い味付けは必要ありません。
噛むほどに味が広がります。

料理に合わせて濃淡を変えてみるのもお勧め。

【紫米の効用】
・ポリフェノールが玄米の約4倍
・食物繊維が玄米の7〜8倍
・たんぱく質・ビタミンB1・B2・ナイアシン・ビタミンE・鉄・カルシウム・マグネシウム等も豊富。不規則な食習慣の改善に。

【炊き方】
白米1合に対して、紫米大さじ1杯を目安に混ぜて軽く研ぎ、白米の規定の水量・浸水時間で炊いてお召し上がり下さい。
※紫米の量はお好みで調節してください。

【内容量】120g

未検査米 国内産10割
賞味期限 : 裏ラベルに記載

塩糀レモンとシナモンのローストチキン

生きた糀そのままの塩糀だれを使うことにより、チキンが驚くほどやわらかくジューシーに。 塩糀のコクと、レモンの爽やかさ、シナモンの香ばしさがたまらなく美味しい、 旨みたっぷりのローストチキンは、おもてなしや冬のパーティーにとても喜ばれる一品です。
レシピ詳細ページへ>>