白かえし

販売価格:
590円(税抜)
商品番号:
SMO-1045
購入数:

白醤油として素材の色や風味を活かす料理に最適

白醤油、みりん、昆布等の天然素材を、
酢重料理人が絶妙なバランスで合わせたかえし。

厨房にあるもので作られたその味は、
毎日の食事に欠かせないものとなるでしょう。

和洋幅広く使え、素材の色味を活かした仕上がりになります。

【お勧めの食べ方】
・酢重のおすましだしで割ると、おすまし、おでん、茶碗蒸に向く上品なだしに
・酢重の味噌汁だしで割ると、京風煮物、うどん、お鍋等のだしに
・胡瓜や白菜を漬け込んで白かえし漬けに

【原材料】 しょうゆ(本醸造)、本みりん、昆布、食塩(原料の一部に大豆・小麦を含む)

【内容量】200ml

ブリ雑煮

白醤油、みりん、昆布等を絶妙なバランスで合わせた白かえしを使い、旬のブリのうま味と、 こくのある出汁で、心もからだもあたたまる ブリ雑煮をご紹介します。

お正月にぜひ、上品な味わいのお雑煮を。
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しぐれ鍋

胃にもやさしくほっこりと温まる、しぐれ鍋のレシピをご紹介します。

つけだれは、 白醤油、みりん、昆布等を絶妙なバランスで合わせた 白かえしだれと、 鍋汁の旨味を更に引き立てる、かえしだれがオススメです。

お好みの味でお楽しみください。
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ばらちらし

鰹節の風味がきいた土佐酢、万能調味料の白かえしを使った厚焼き玉子が、海鮮の味を引き立て、見た目も鮮やかに。
すし酢と国産白ごまを混ぜ合わせたすし飯にちりばめて。

お誕生日など、さまざまなお祝いの席に、手早く作れて食卓が華やぐ一品です。
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彩り千種焼き
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