おすすめ�� ふっくらと煮込んだ「サバの信州味噌煮」
レストラン酢重正之、酢重ダイニングの人気メニュー「サバの信州味噌煮」が ご家庭でお気軽にお楽みいただけます。
2種の特製信州味噌で、ふっくらとジューシーに煮込んだサバ煮です。 3年間寝かした長期熟成味噌と練りごまが入ってるので、濃厚な味わいになっています。ご飯のおかずにも、お酒の肴にもぴったりな１品です。
おすすめ�� 出汁が染み込んだ「高野豆腐と干し椎茸の煮物」
信州特産の高野豆腐に干し椎茸の旨みを加えた滋味あふれる煮物です。 レストラン酢重正之の料理人がご家庭にあった味をお作りしました。
調味料を控えて、素材と出汁の旨みを効かせて優しく仕上げています。ご飯のおかずとしても、お酒の肴としてもぴったりな一品です。
おすすめ�� こっくりと煮込んだ「豚モツの信州味噌煮込み」
朝引きの新鮮な国産モツを丁寧に処理し、ブレンドした4種類の信州味噌でこっくりと煮込みました。 レストラン酢重正之の料理人がお作りしたご家庭にあった味です。
しっかりと味を染み込ませながら、弾力ある食感も残しました。ご飯のおかずとしても、お酒肴としてもぴったりな１品です。
おすすめ�� 一番人気の万能味噌「信州こがね味噌」
味噌作りに最適な、高たんぱくで黄色味が強い大豆をふんだんに使っています。熟成させた後に、信州の冷涼な気候と同じ温度まで落とし、じっくり寝かせることで、旨みと香りを引き出しています。
酢重の食処の多くでこの味噌を使った味噌汁や料理を提供しており、多くの方々に親しんでいただいております。
| 名称 |
サバの信州味噌煮（200g×2） 高野豆腐と干し椎茸の煮物（160g） 豚モツの信州味噌煮込み（200g） 信州こがね味噌（300g） |
| 保存方法 | 各ページに記載 |
| 賞味期限 | 各ページに記載 |
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※2020年7月1日より、酢重ロゴ入り袋と持ち手付き紙袋は有償にてご提供させていただきます。 ご入用の際は、袋の販売ページにて、ご希望の種類と数量をお選びください。 ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。
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