おすすめ�� スパイス効いた「信州牛の煮込みハンバーグ」
信州和牛を100%使用し、肉の旨味がたっぷり詰まった粗挽きハンバーグを、酢重特製味噌のデミグラスソースでお召し上がりください。
ソースには3年間寝かした「長期熟成信州赤味噌」やスパイスを効かせ、濃厚な味わいになっています。ご飯のおかずにぴったりな１品です。
おすすめ�� ほのかな甘みと旨み「一人娘の塩茹で」
信州の郷土料理「一人娘の塩茹で」が、便利な真空パックになりました。 レストラン酢重正之や酢重ダイニングでも定番の１品です。
一人娘のように大事に育てられたことからその名が付き、甘みが強い薄緑色の青大豆です。 塩茹でした一人娘は、ほのかな甘みと旨味が特徴です。
おすすめ�� 生姜の効いた「信州青豆のおから煮」
レストラン酢重正之の料理人が信州産の青豆豆腐を使っておからを作りました。青豆ならではの旨味を引き出し、鶏肉やいんげん、れんこんなどが食感にアクセントを加えています。
生姜が効いたしっかりとした味付けで、ご飯にもお酒にもよく合う一品となっております。
おすすめ�� 一番人気の万能味噌「信州こがね味噌」
味噌作りに最適な、高たんぱくで黄色味が強い大豆をふんだんに使っています。熟成させた後に、信州の冷涼な気候と同じ温度まで落とし、じっくり寝かせることで、旨みと香りを引き出しています。
酢重の食処の多くでこの味噌を使った味噌汁や料理を提供しており、多くの方々に親しんでいただいております。
| 名称 |
信州牛の煮込みハンバーグ（230g×2） 一人娘の塩茹で（120g） 信州青豆のおから煮（140g） 信州こがね味噌（300g） |
| 保存方法 | 各ページに記載 |
| 賞味期限 | 各ページに記載 |
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