塩味をしっかり効かせた天然醸造味噌
「しっかりとした塩味を持たせて料理の味つけにも使え、味噌汁にしたときにも味わい深い」。そんなコンセプトを持たせ、半年間、天然醸造でじっくり仕込んだのが十二割糀味噌です。酢重の取り扱う信州味噌の中でも糀を多めに使用しており、瑞々しい仕上がりになっています。 蔵出しの時期は熟練の職人たちが管理しています。 それゆえに蔵出しごとに色味が若干異なることもございますが、最良の状態でお届けする為とご理解いただけますと幸いです。
十二割糀味噌 おすすめの使い方
味噌汁に使う際は、根菜類や玉ねぎ、キャベツ等、甘みのある素材がよく合います。 また、塩味がしっかりしているので料理の味つけにもおすすめです。酢重レシピ「みそ水餃子」では、豚肉と野菜の旨味をまとめて、肉だねの味を決める調味料として使用しております。
| 名称 | 米みそ |
| 原材料名 | 大豆、米、食塩 |
| 内容量 | 500g / 1kg / 2kg / 5kg |
| 賞味期限 | ６ヶ月 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所保管 |
| お取り扱い上のご注意 |
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※2020年7月1日より、酢重ロゴ入り袋と持ち手付き紙袋は有償にてご提供させていただきます。 ご入用の際は、袋の販売ページにて、ご希望の種類と数量をお選びください。 ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。
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