色味と甘みにこだわった生味噌
甘糀味噌は信州らしい黄金色になるよう、じっくりと低温で熟成させた味噌です。これにより甘みたっぷりでありながら、コクのある味噌に仕上がりました。塩味が穏やかなので、野菜をディップすると甘みを感じやすい味噌です。是非お試しください。
甘みが深まる味噌汁、漬け味噌としての面白さ
生味噌の味とは別物になる味噌汁の味。すっきり上品な「酢重だし」と合わせるとより甘みを強く感じられます。 一方の「酢重だし 濃口」とも相性が良く、甘みのある野菜を加えると、味噌汁のコクが深まります。 また、甘糀味噌にみりんと三温糖を混ぜ合わせ、肉や魚を漬け込むことで、美味しい味噌漬け焼きが作れます。 合わせる按配を変えながらご家庭オリジナルの漬け味噌を作ってみてはいかがでしょうか？
| 名称 | 米みそ |
| 原材料名 | 米、大豆、食塩、酒精 |
| 内容量 | 500g / 1kg / 2kg / 5kg |
| 賞味期限 | ６ヶ月 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所保管 |
| お取り扱い上のご注意 |
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※2020年7月1日より、酢重ロゴ入り袋と持ち手付き紙袋は有償にてご提供させていただきます。 ご入用の際は、袋の販売ページにて、ご希望の種類と数量をお選びください。 ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。
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