甘大豆味噌(甘口)

販売価格:
800円(税抜)
商品番号:
SMO-1006
購入数:

幻の大豆こうじいらず使用 地元農家の手作り味噌

甘大豆味噌の特徴

信州佐久の望月地区で、農家の主婦の方々が自ら栽培した大豆と米。 それらを使い、全て手作りで仕上げています。

旨みを感じるやさしい味噌で、特に「麹いらず」という稀少な大豆を用いることで、 果実のような瑞々しい甘みを引き出しています。


酒精を使わずに酵母菌を生かしたまま仕上げています。

※発酵が進み、袋が膨張することもありますのでご了承お願いします。ご購入後は蓋付きの容器に移し替え、冷蔵庫または冷凍庫にて保管していただくことをおすすめします。


生味噌の風味で新鮮野菜を味わう

旬の野菜につけて、生味噌の香りとコクを味わってみてください。 味わいの異なる味噌数種類を食べ比べてみるのもおすすめです。

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酢重オリジナルのだしを使って味噌汁に

信州田舎味噌をはじめ、信州味噌によく合うようにつくりましたのが酢重オリジナルのだしです。 自然の素材のみを使った完全無添加なので、離乳食にも安心してご利用いただけます。

上品な風味を引き出した「酢重だし」>
濃厚で旨みの効いた「酢重だし 濃口」>


甘大豆味噌をつかった「溶き卵汁」

甘大豆味噌と溶き卵の優しい口当たりに豆苗の食感がアクセント。お子様から大人の方までおすすめの味噌汁です。


溶き卵汁のレシピはコチラ>



じゃじゃ麺

甘大豆味噌と国産黒ごまをたっぷり使い、信州ジャンで辛みを効かせた肉味噌が食欲をそそります。米酢とラー油をお好みでかけることで自分好みの味を作るのも楽しいですよ。


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500gサイズ限定で販売中

ご紹介した通り、生きた酵母を楽しんでもらう味噌ですので、販売も500gサイズのみとさせていただいております。 風味を損なわないよう、あまり詰め置きをせずにお送りしております。

500gで2人分の味噌汁を14回ほどお作りいただけます(お好みによります)


賞味期限と保存方法について

賞味期限は10ヶ月とさせていただいております。 常温保管で問題ありませんが、冷蔵・冷凍庫で保管していただくことで 封開けの状態をより長くお楽しみいただけます。


原材料

米、大豆、食塩

保存方法

直射日光を避け冷所で保存する

賞味期限

別途商品ラベルに記載