蕎麦味噌(中口)

販売価格:
650円(税抜)
商品番号:
SMO-1016
購入数:

蕎麦の実100%麹を使用
塩分控えめでほのかな甘み

酢重の味噌の多くは塩分11〜12%で仕込んでいるのに対し、
この蕎麦味噌は9%とやや控えめ。
その分、蕎麦特有のさわやかな香りと味が感じられます。
蕎麦の実の麹は、米麹より豊富なタンパク質と良質なデンプンを含んでおり、
時折混ざるコリコリとした食感も楽しめます。


■おすすめの食べ方
・蕎麦麹のすっきりした味わいが楽しめる味噌汁になります
・焼き味噌、おかず味噌、焼おにぎりなど直づけで味わうのもよし

【原材料】大豆(遺伝子組み換えでない)(国産)、そば(国産)、米(国産)、食塩(国産)、酒精

【内容量】300g 

※すぐに使用しない分は冷凍庫で保存すると色や味の変化をより抑えることができます。
 (味噌は凍りません。)

保存方法:直射日光を避け冷所で保存する
賞味期限:別途商品ラベルに記載

茄子とスナップエンドウの味噌汁
さわやかな甘みとクセのない旨味が特徴の蕎麦味噌を使い、
茄子と、色味の良い季節のお野菜スナップエンドウを合わせた、旬のお味噌汁をご紹介します。

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揚げ野菜の合わせゆず味噌添え
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