信州の気候と時間が織りなした赤味噌
ミネラルを豊富に含んでいる純天然塩を使っています。3年という長期間寝かせることで味噌全体が塩慣れして、深みのある色と味わいに。米の甘みよりもコクと香りを高めた味噌は、和食だけではなく中華料理やエスニック料理にも幅広くお役立てください。 程よい酸味の赤味噌は、毎朝いただきたくなる飽きのこない日本の味です。
長期熟成信州赤味噌 おすすめの使い方
強めのだしを効かせた味噌汁がよく合います。赤だし風に、きのこや魚介類、根菜と相性が良いですが、玉ねぎや春きゃべつ、さつまいも、かぼちゃ等の甘めの食材でもお試しください。加熱しても味が崩れにくいので、煮込み料理や鍋にもおすすめです。
| 名称 | 米みそ |
| 原材料名 | 大豆、米、食塩、酒精 |
| 内容量 | 500g / 1kg |
| 賞味期限 | 製造日から６ヶ月 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所保管 |
| お取り扱い上のご注意 |
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※2020年7月1日より、酢重ロゴ入り袋と持ち手付き紙袋は有償にてご提供させていただきます。 ご入用の際は、袋の販売ページにて、ご希望の種類と数量をお選びください。 ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。
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